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    爱乡亲:打造烘焙领域高端品牌

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    • 发布时间:2015-04-22 09:22
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    【概要描述】推荐理由:爱乡亲定位为高端烘焙食品,专门生产高级的蛋糕、面包、肉松饼等精美食品。其中,肉松饼获得由中华全国工商业联合会烘焙业公会颁发的“2013中华特殊名点”荣誉称号。  明星产品:蛋糕系列产品  绵密的质感、香气四溢,每一口的感受均细软、香浓,勾勒出一幅纯正草原奶香、原野自然麦香的画面。  “‘爱乡亲’定位为中高端产品,目前的产品品类主要有蛋糕系列、手撕面包和肉松饼。公司的目标是2-3年内,把‘

    爱乡亲:打造烘焙领域高端品牌

    【概要描述】推荐理由:爱乡亲定位为高端烘焙食品,专门生产高级的蛋糕、面包、肉松饼等精美食品。其中,肉松饼获得由中华全国工商业联合会烘焙业公会颁发的“2013中华特殊名点”荣誉称号。  明星产品:蛋糕系列产品  绵密的质感、香气四溢,每一口的感受均细软、香浓,勾勒出一幅纯正草原奶香、原野自然麦香的画面。  “‘爱乡亲’定位为中高端产品,目前的产品品类主要有蛋糕系列、手撕面包和肉松饼。公司的目标是2-3年内,把‘

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      推荐理由:爱乡亲定位为高端烘焙食品,专门生产高级的蛋糕、面包、肉松饼等精美食品。其中,肉松饼获得由中华全国工商业联合会烘焙业公会颁发的“2013中华特殊名点”荣誉称号。

      明星产品:蛋糕系列产品

      绵密的质感、香气四溢,每一口的感受均细软、香浓,勾勒出一幅纯正草原奶香、原野自然麦香的画面。

      “‘爱乡亲’定位为中高端产品,目前的产品品类主要有蛋糕系列、手撕面包和肉松饼。公司的目标是2-3年内,把‘爱乡亲’打造成为中国烘焙高端品牌领先企业。”该公司董事长许金锁表示。

      福建爱乡亲食品股份有限公司是一家大型烘焙食品企业,公司引进国际先进自动化生产设备,采用欧洲生产工艺,装设十万级洁净无菌生产车间。2014年,公司在原有5条生产线的基础上,增加了3条,目前正在筹备再引进3条生产线。

      许金锁表示,“爱乡亲,真粮心”是公司的经营宗旨,秉承着这样的原则,生产从原材料上严格把关,蛋糕的生产采取的是全蛋,不添加一滴水;奶粉采购均是从新西兰进口的“两滴水”品牌产品;面粉采购的是中粮旗下的“海嘉”;油由金龙鱼公司提供。

      “烘焙的发展空间还很大,中国烘焙食品发展得比较晚,当前正是行业快速发展的阶段,市场潜力还很大,公司很有信心把‘爱乡亲’做强做大。市场上容易被模仿的产品,定位均不够高端。事实上,真正高端的产品,除了优质原材料之外,均需要一定的技术含量,以保证良好的口感和一定门槛的生产工艺,这一类的产品是很难被模仿的。”许金锁表示,只有高端的产品,才能领跑市场,这也是公司定位为中高端产品的原因,区别于其他的小公司。

      基于中高端产品的定位,爱乡亲尤为重视研发,每年都会有营业额3%的资金投入。研发团队的人员均来自知名食品企业,有着丰富的行业经验,在聘请澳大利亚等国际知名面包大师指导调配的同时,聘请江南大学黄卫宁教授为公司技术总顾问。据介绍,黄卫宁开创了中国的烘焙类学科。在强势研发团队的努力下,公司每年均有多款畅销新品面市,为消费者的健康及社会的进步作贡献。

      据悉,该公司研发的“爱纤”手撕包,实现了传统烘焙店走进工厂,让手撕面包踏上工业化道路。系列产品属于全国首创。产品色泽金黄、层次分明、口感酥软,不仅能当点心,也能当主食,在市场上备受青睐,尤其是受北方市场消费者的欢迎,具有较大的发展潜力。

      据介绍,爱乡亲已经在福建、江苏、浙江、湖南、广东等城市有了较好的市场影响力,产品走进了沃尔玛、大润发、新华都、华润苏果等大型商超,随着市场布局的逐步完善,爱乡亲已开始逐步走向全国。

      老板语录:低端的产品很容易被模仿;相反,高端的产品有一定的技术门槛。这一类的产品才有竞争力,才能领跑市场。

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