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    中国之星—年度创新人物之许金锁:“爱乡亲,真粮心”的发展之道

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    • 作者:
    • 来源:大泉商
    • 发布时间:2016-06-27 11:52
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    【概要描述】本期中国之星——年度创新人物重磅推出:福建爱乡亲食品股份有限公司董事长许金锁  凭借高起点的生产设备、技术及对原材料的严格管控,福建爱乡亲食品股份有限公司在苛刻的自我要求中,短短几年时间就从品牌林立的中国烘焙行业中逆势突围,在中高端市场占有一席之地。  为了开拓高端烘焙市场,去年底这家公司不惜耗资2000万元采购了欧洲全智能面包生产线,在业界引发不小的震动,今年以来随着各种创新单品的强势推出,这一

    中国之星—年度创新人物之许金锁:“爱乡亲,真粮心”的发展之道

    【概要描述】本期中国之星——年度创新人物重磅推出:福建爱乡亲食品股份有限公司董事长许金锁  凭借高起点的生产设备、技术及对原材料的严格管控,福建爱乡亲食品股份有限公司在苛刻的自我要求中,短短几年时间就从品牌林立的中国烘焙行业中逆势突围,在中高端市场占有一席之地。  为了开拓高端烘焙市场,去年底这家公司不惜耗资2000万元采购了欧洲全智能面包生产线,在业界引发不小的震动,今年以来随着各种创新单品的强势推出,这一

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    • 发布时间:2016-06-27 11:52
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      本期中国之星——年度创新人物重磅推出:福建爱乡亲食品股份有限公司董事长许金锁

      凭借高起点的生产设备、技术及对原材料的严格管控,福建爱乡亲食品股份有限公司在苛刻的自我要求中,短短几年时间就从品牌林立的中国烘焙行业中逆势突围,在中高端市场占有一席之地。

      为了开拓高端烘焙市场,去年底这家公司不惜耗资2000万元采购了欧洲全智能面包生产线,在业界引发不小的震动,今年以来随着各种创新单品的强势推出,这一投入的市场效应开始显现。现在,就跟着“阿锁伯”、中国休闲食品行业“杰出贡献奖”获得者、爱乡亲董事长许金锁去认识这个来自欧洲的智能机器人、感受人气爆棚的各种爱乡亲糕点吧!

      “真粮心”发展之道

      金黄的色泽,徐徐绽放出烘烤麦香的芬芳,让人越吃越想吃,这就是爱乡亲蛋糕最令人倾倒的所在。虽然进入烘焙行业不算太久,但爱乡亲的产品创新、对品质的严苛要求,在行业中有口皆碑。特别是今年推出的明星新品“乳酪蒸蛋糕”和“椰奶蒸蛋糕”,独特的烘焙工艺造就了其甜而不腻,细腻绵柔的口感,而受到国内广大经销商和消费者的高度肯定!

      爱乡亲的崛起源于成立之初许金锁就立下的经营之道:坚持从消费者的健康角度出发,哪怕提高成本,降低利润空间。“要做出精品美食,关键是选材,‘爱乡亲,真粮心’是公司的经营宗旨。秉承着这个原则,产品生产从原材料上严格把关,所采用原辅料全部为国内外一线品牌,良心品质。如蛋糕采用优质鲜蛋,全蛋加入,不添加一滴水,其中,奶粉采购自新西兰进口的“两滴水”品牌产品;面粉使用中粮集团旗下的“海嘉”品牌顶级产品;油脂采用的日本‘不二’品牌。”谈及近年来爱乡亲的发展历程,许金锁如是说,爱乡亲用”爱“做产品、用”爱“做企业、用”爱“交朋友,要做就要做最好的产品。

      “真材实料才能‘烘’出精品美食。”在许金锁看来,低端的产品很容易被模仿,而高端产品有一定的技术门槛,才有竞争力,也才能领跑市场。

      引进欧洲全智能化生产设备

      为了践行“真粮心”发展理念,这两年爱乡亲先后斥巨资,装设10万级无菌生产车间,并且注重引进国际全智能化生产的解决方案。

      值得一提的是,去年年底该公司蛋糕线再次投入2000万元巨资引进欧洲先进全智能化的蛋糕生产设备。据许金锁介绍,这套来自欧洲的面包神器可以生产20多款丹麦类面包、松塔等全球主流烘焙产品。最重要的是,它生产出来的产品品质特别稳定,品项好。它的到来极大地提升公司产品生产效率和市场竞争力。许金锁还透露说,“今后,爱乡亲还将引进更多欧洲智能设备,进一步夯实提升公司的核心竞争力”。由此可见这两年爱乡亲能一直走在烘焙行业的前沿的原因所在。

      除了引进全智能化生产设备外,许金锁尤为重视研发,每年都会投入大量研发资金,研发团队均来自知名食品行业,有着丰富的研发经验。此外,爱乡亲还与国内外一些高端研发机构合作,高薪聘请国内外烘焙大师担任公司技术顾问或指导。在强大研发团队的努力下,公司的产品不断推陈出新,每年均有多款畅销新品面市,引领中国烘焙行业发展潮流。

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